Miehtaskážir
Mjødurt

(Foto: Svein Lund)

Guovdageainnu meahcceguovddáš / natursenter

Planter i Finnmark - Mat og drikke

Šattut Finnmárkkus - Borramuš ja juhkamuš

Fjellsyre
Eavru.

(Foto: Svein Lund)

Her er noen planter som kan brukes til mat og drikke. Alle vokser villt i Finnmark. De fleste finnes også i Guovdageaidnu kommune, med unntak av dem der navnet er skrevet i kursiv skrift.

Dá leat muhtin šattut maid sáhttá geavahit borramuššan ja juhkamuššan. Buohkat šaddet Finnmárkkus. Buohkal gávdnojit maiddái Guovdageainnu suohkanis, earret dáid man nama lea čállon vinju bustávaiguin.

TE – DEADJA

Åkersnelle
Bealdohoašša
Geitrams (blad og blomst)
Gieganjuolla (lasttat ja lieđit)
Bjørk og dvergbjørk (unge blad)
Soahki ja skierri (nuorra lasttat)
Brennesle (unge planter)
Gaskalas (nuorra šattut)
Rips (blad)
Jieret (lasttat)

Molte (blad)
Luomi (lasttat)
Kvann (blad og stengel)
Boska (lasttat ja nađæa)
Myrhatt (blad)
Suotnjoruški (lasttat)
Marikåpe (blad)
Vuolpu (lasttat)
Åkerbær (blad)
Vađot (lasttat)

Rødkløver (blomst)
Ruksesluovvar (lieđđi)
Tyttebær (blad)
Jokŋa (lasttat)
Blokkebær (blad)
Ehtemas (lasttat)
Blåbær (blad)
Sárrit (lasttat)
Løvetann (blad)
Uvjarášši (lasttat)

Mjødurt (blomst og blad)
Miehtaskážir (lieđit ja lasttat)
Markjordbær (blad)
Eananmuorji (lasttat)
Bringebær (blad)
Varamat (lasttat)
Setermjelt (blomst)
Duottarsáhpal (lieđit)
Kreftkjuke, chaga
Báhkkačatna

SAFT og VIN – SÁFTA ja VIIDNA

Krøkebær
Čáhppesmuorji
Rips
Jieret
Tyttebær
Jokŋa
Blåbær
Sárrit
Blokkebær
Ehtemas

Mjødurt (blomst)
Miehtaskážir (lieđđi)
Einer (ferske skudd)
Gaskkas (varas odju)
Bjørk (sevje)
Soahki (máihli)
Rogn
Skáhpi

SYLTETØY – MEASTU

Tyttebær
Jokŋa
Moltebær
Luopmi
Åkerbær
Vađot
Blokkebær
Ehtemas
Blåbær
Sárrit

Rips
Jieret
Solbær
Čáhppesjieret
Markjordbær
Eananmuorji
Teiebær
Veaddemuorji
Tranebær
Jeaggajokŋa

Rogn (bær)
Skáhppi (muorjit)
Bringebær
Varamat
Kvann (stilk)
Boska (nađđa)

GRØNNSAKER OG SALAT – RUOTNASAT JA SALÁHTA

Geitrams (ferske skudd)
Gieganjuolla (nuorra ráhtat)
Bjørk og dvergbjørk (unge blad)
Soahki ja skierri (nuorra lasttat)
Rips (blad)
Jieret (lasttat)
Engfiol og skogfiol (blomst)
Violat (lieđđi)
Tangmelde
Stuorrajáfon

Kvann (blad og stengel)
Boska (lasttat ja nađđa)
Blåklokke (blad og blomst)
Alitdivgarássi (lasttat ja lieđit)
Skvallerkål (blad)
Jiektabohcci (lasttat)
Løvetann (blad)
Uvjarássi (lasttat)
Grasløk
Rásseklávki

Matsyre (blad)
Juopmu (lasttat)
Småsyre (blad)
Gieddejuopmu (lasttat)
Fjellsyre (blad)
Eavru (lasttat)
Blokkebær (blad)
Ehtemas (lasttat)
Blåbær (blad)
Sárrit (lasttat)

Hvitkløver (blad og blomst)
Vilgesluovvar (lasttat ja lieđit)
Rødkløver (blad og blomst)
Ruksesluovvar (lasttat ja lieđit)
Strandkjeks
Gáddeboska
Meldestokk
Spiinnelasta
Rosenrot
Gálberassi

Rogn (blad)
Skáhpi (lasttat)
Marikåpe (blad)
Vuolpu (lasttat)
Ryllik (blad)
Biehtarrássi (lasttat)
Setermjelt (blomst)
Duottarsáhpal (lieđit)
Vassarve
Návethilsku

Brennesle
Gaskalas

KRYDDER – MÁISTAGAT

Einer (bær og barnåler)
Gaskkas (muorjit ja goahcit)
Furu (barnåler)
Beahci (goahcit)
Timian
Timjan
Grasløk
Rásselávki
Ryllik
Biehtarrássi

Kvann
Boska
Reinfann (unge blad)
Golleboallu (nuorra lasttat)
Finnmarkspors
Guohcadaŋas